Usted está aqui: Inicio /Vigilancia Tecnológica /Documentos de Interés

* Nueva edición impresa y actualizada de la GUÍA DE APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC EN LA INDUSTRIA DE ZUMOS DE FRUTAS


Descripción: Ya está disponible la edición impresa de la Guía APPCC aprobada por todas las comunidades autónomas>/br> Durante el Seminario sobre Calidad e Innovación en el sector de zumos y néctares de AEAZN y Asozumos, tuvo lugar la presentación de la edición impresa actualizada de la Guía de Aplicación del Sistema APPCC en la industria de zumos de frutas, la cual ha sido financiada por Tetra Pak Iberia.

Se trata de un documento que ha sido estudiado con resultado favorable según el ´Procedimiento a seguir para el estudio y elaboración de guías nacionales de prácticas correctas de higiene y para la aplicación de los principios del sistema APPCC´ de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

Fuente: ASOZUMOS