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Intoxicación botulínica en Alemania por consumo de pescado (Rutilus rutilus , nombre común Rutilo) seco, salado y refrigerado, distribuido a varios Estados miembros entre ellos España.


Con fecha 25 de noviembre la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Europeo de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) de la existencia de una intoxicación botulínica en Alemania con un afectado por consumo de pescado (Rutilus rutilus , nombre común Rutilo) seco, salado y refrigerado.

Con fecha 25 de noviembre la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Europeo de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) de la existencia de una intoxicación botulínica en Alemania con un afectado por consumo de pescado (Rutilus rutilus , nombre común Rutilo) seco, salado y refrigerado.

El paciente presentaba la siguiente sintomatología: mareo, visión doble, debilidad y náuseas, tras haber consumido pescado, Rutilo seco salado y refrigerado.

Las autoridades alemanas han informado que el producto presuntamente implicado ha sido distribuido a distintos Estados miembros, entre ellos España, concretamente a Cataluña, y a la Comunidad Valenciana. La cantidad de producto distribuida en España desde Holanda es reducida, 102 kg.

Como consecuencia de las actuaciones llevadas a cabo por la ambas Comunidades autónomas se ha informado de redistribución de producto a nivel nacional a las comunidades autónomas de: Madrid, Murcia, Canarias, Castilla -La Mancha y Andalucía.

De forma paralela, esta Agencia ha tenido conocimiento a través de las Autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana de la existencia de un brote de intoxicación alimentaria con dos adultos afectados, aunque solo uno de ellos se encuentra hospitalizado, con el antecedente común, entre otros alimentos, de consumo de Rutilo seco, salado y refrigerado.

Del estudio de la información aportada hasta el momento en los casos informados por Alemania y la Comunidad Valenciana, se observa que los afectados han ingerido como alimento en común el Rutilo seco salado, que ha sido producido en Holanda (en la etiqueta aparece la marca de identificación NL 6114 EG) y distribuido desde el establecimiento Monolith Süd GmbH de Alemania a los establecimientos Monolith Alimentacion España Sur SL (Valencia) y Monolith Alimentacion España Nort (Cataluña).