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Tecnología para aumentar el tiempo de conservación de vegetales frescos


Una pyme polaca que abastece de vegetales frescos envasados al vacío a hoteles, restaurantes y otros establecimientos busca nuevos métodos listos para usar que aumenten el tiempo de conservación de sus productos. El principal requisito es que este método no reduzca la calidad de los productos (sabor y características visuales). La tecnología permitirá aumentar el tiempo de conservación hasta un mes y se aplicará en patata, cebolla, zanahoria, perejil, apio y remolacha.

Demanda: 11 PL 63AU 3M8Q

Mas información: Instituto de Fomento de la Región de Murcia