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WikiElika, todo sobre seguridad alimentaria


Con un bagaje inicial de 250 términos fruto de 10 años de trabajo de Elika

WikiElika es una wiki especializada en seguridad alimentaria permite realizar consultas en torno a los términos más utilizados en este campo. Nació como una herramienta de consulta para el consumidor, que puede encontrar en ella los términos más recurrentes en materia de seguridad alimentaria, cualquiera que sea su necesidad.

La WikiElika es el resultado de organizar la gran cantidad de información recogida durante los más de 10 años de funcionamiento de la fundación vasca Elika. El artículo al respecto de Maite Pelayo, difundido en Eroski consumer del 12 de enero 2012, indica que esta nueva wiki cuenta con alrededor de 250 términos, en castellano y en euskera, relacionados con la seguridad alimentaria y distribuidos en otras tantas páginas a las que se accede al navegar a través de un glosario ordenado de la A a la Z.

Para búsquedas puntuales, solo hay que introducir el término preciso en la parte superior y pulsar "Buscar". Si el término no se encuentra entre las entradas, puede utilizarse el apartado "Sugiérenos" en el que, tras rellenar un formulario de contacto, se puede solicitar la inclusión del nuevo término. También a través de esta vía pueden sugerirse correcciones sobre los artículos ya incluidos.

Los términos están clasificados según su naturaleza en diferentes categorías: Aditivos alimentarios, Alergias e intolerancias, Análisis de riesgos, Calidad diferenciada, Riesgos biológicos, Riesgos químicos, y Otros riesgos.

Fuente: Poscosecha