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Desarrollo de nuevos productos vegetales mínimamente procesados


Desarrollo de nuevos productos vegetales mínimamente procesados


Oferta 07 ES SEIF 0IBX


Un grupo de investigación español ha desarrollado varias tecnologías para la obtención de diferentes alimentos vegetales mínimamente procesados. Las tecnologías combinan métodos físicos con conservantes químicos naturales para mantener la calidad organoléptica, nutricional y microbiana de los productos refrigerados. Las tecnologías tienen un coste bajo y su implementación es sencilla. El grupo de investigación busca empresas del sector agroalimentario para alcanzar acuerdos de cooperación técnica.


Más Información: Instituto de Fomento de la Región de Murcia


Contacto: seimed@info.carm.es

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