Usted está aqui: Inicio /Vigilancia Tecnológica /Ofertas y Demandas de Tecnología

Nariz electrónica basada en espectrometría de masas para analizar el sabor del vino


Nariz electrónica basada en espectrometría de masas para analizar el sabor del vino


Oferta 08 BE 0427 0J6R


Un instituto de investigación flamenco especializado en caracterización sensorial y química-analítica de sabores ofrece una herramienta para evaluar, de forma rápida y objetiva, la calidad del vino mediante tecnología de nariz electrónica basada en espectrometría de masas. Esta tecnología permite caracterizar de forma r ápida y directa los componentes volátiles. La información generada permite a los expertos clasificar el vino según unos criterios sensoriales. El instituto busca cooperación con empresas del sector vinícola o empresas comerciales.


Más Información: Instituto de Fomento de la Región de Murcia


Contacto: seimed@info.carm.es

Contacto: