Publicaciones Revistas

Revista CTC Alimentación (Nº 75)

4 EDITORIAL

Impacto de la pandemia del covid-19 y estrategias en materia de seguridad alimentaria para seguir transmitiendo confianza al consumidor. Gaspar Ros Berruezo | Catedrático de Nutrición y Bromatología, Facultad Veterinaria. Universidad de Murcia.

5 ENTREVISTA

AURELIO LUNA MALDONADO. Catedrático de Universidad, Departamento de Ciencias Sociosanitarias en el Área de Medicina Legal y Forense. Sus líneas de investigación principales son: Inadaptación juvenil, Bioética y derecho médico, Drogas de abuso, Ciencias victimológicas y criminológicas, Toxicología, Patología forense, Odontología forense etc.

6-17 ARTÍCULOS

BROKERAGE EVENT MURCIA FOOD 2021. Victoria Díaz Pacheco. Departamento de Innovación Empresarial Instituto de Fomento de la Región de Murcia

GRUPO OPERATIVO ARROZ INNOVA. Innovación y sostenibilidad en el cultivo de arroz DOP de Calasparra

SAFEOILS. Procesos innovadores para la obtención de aceites esenciales de limón libres de plaguicidas en el marco de una producción agrícola.

Problemática asociada a la Presencia subproductos De desinfección en aguas Depuradas, productos Agrícolas y sus Transformados. Francisco J. Bermejo . AGROFOOD
Miguel Ayuso . CTNC, Ana Belén Morales . AGROFOOD


18-45 PROYECTOS

Eliminación de compuestos tóxicos de extractos naturales mediante técnicas verdes. Et1CLEANEXTRACT. Num. Expediente: 2021.08.CT01.000005

 Procesos novedosos de extracción limpia para la recuperación de fenoles en subproductos alimentarios. ET2GREENPHENOLIC. Num. Expediente: 2021.08.CT01.000006

 Aplicación de electrólisis química en aguas para la eliminación de contaminantes orgánicos. ET3AQUAROX. Num. Expediente: 2021.08.CT01.000003

  Obtención de hidrolizados proteicos a partir de subproductos vegetales mediante protocolos asistidos por ultrasonidos. ET5 Num. Expediente: 2021.08.CT01.000004

Aplicación de técnicas avanzadas de análisis de datos en estudios de vida útil de alimentos. ET5 – EVUTIC. Num. Expediente: 2021.08.CT01.000023

 Estado de la valorización de materias primas secundarias de la industria agroalimentaria de la región de murcia. Vigilancia y Transferencia tecnológica sector alimentario

VALORMUR. Num. Expediente: 2021.08.CT02.000002

MEDI SMART. Mediterranean Citrus Innovative soft processing solutions for S.M.A.R.T (Sustainable, Mediterranean products, with Agronomic evolution, nutRitionally
enriched, Traditional) products.

Jornada final del Programa PIDDE 2019 CTNC y Acto Entrega de la I Edición Premios Descubrimiento Emprendedor

46-52 INETWATER

53-62 NOTICIAS BREVES

PROYECTO AGROMATTER. El CTNC primer Centro en la Región que logra la distinción de Centro Tecnológico de Excelencia de la Red Cervera por AGROMATTER

PROYECTO AGRIFOOD. Finaliza el proyecto Erasmus + de Agrifood

FOOD LITERACY. Alfabetización alimentaria. Increasing Food Literacy Competencies of Adults. FOODTR

VISITA AZERBAIYÁN. Apoyo al Desarrollo Empresarial en las Zonas Rurales de Azerbaiyán

Proyecto ERASMUS+ Passeurs de Culture

CURSO POSTCOSECHA 17º Curso internacional online de tecnología postcosecha y procesado mínimo hortifrutícula

PREMIO SAKATA. El grupo de investigación Postrecolección y Refrigeración de la Universidad Politécnica de Cartagena UPCT, galardonado en los premios Sakata.

LIFE CLEAN UP afronta su último semestre.

Arranca el proyecto AGRO2CIRCULAR

SEEDS ERASMUS. Proyecto Erasmus Youth “SEEDing Successful young female entrepreneurs for a green world by regenerative agriculture” SEEDS.

Grupos de Transferencia de conocimiento de la Universidad de Murcia