La industria alimentaria está viviendo una transformación sin precedentes impulsada por la innovación tecnológica. En este contexto, los alimentos de precisión representan una de las
La elección del envase para un producto alimenticio no es una decisión arbitraria ni basada en la estética, sino en un profundo análisis de las
En un mundo donde más de 800 millones de personas padecen hambre, resulta alarmante que un tercio de los alimentos producidos terminan en la basura.
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