Publicaciones Revistas

Revista CTC Alimentación (Nº 76)

SUMARIO

3.- EDITORIAL

El futuro de la alimentación ya está aquí: Alimentación personalizada

Francisco A. Serrano / Consultor y miembro de Allfoodexperts

4-6.- ENTREVISTA

Beatriz Miguel Hernández Rectora Magnífica de la UPCT 

7-20.- ARTÍCULOS

  • La industria conservera en Murcia. Evolución y Causística. Pedro Sánchez Campillo. 
  • Apoyo al desarrollo epresarial en las zonas rurales de Azerbaiyán: Visita Estudio a la Región de Murcia y clausura del proyecto
  • El agua ozonizada aplicada al viñedo es mucho más que una herramienta sanitaria. Miguel Angel Cámara 
  • Revisión estadística epidemiológica sobre enfermedades transmitidas por alimentos: tendencias y casuística de brotes de infecciones/ intoxicaciones alimentarias. Blas Marsilla

21-37.-PROYECTOS

 Proyectos INFO-CTNC

  • Tratamiento de subproductos alimentarios para la producción de bioplásticos (ET1CHEAPBIOPLASTIC)
  • Comparación de Tecnologías convencionales y emergentes para la extracción de compuestos de interés a partir de residuos agroalimentarios (ET2NOVALTECH)
  • Evolución de contaminantes de preocupación emergente en cultivos regados con aguas residuales regeneradas en suelos enmendados con lodos de depuradora (ET3AGROGREEN)
  • Aplicación de solventes sostenibles asistidos con microondas para la extracción optimizada de compuestos anitoxidantes enmatrices vegetales (ET4MICROEXTRACT)
  • Utilización e aceites esenciales con propiedades antimicrobianas  antioxidantes en complementos nutricionales (ET5OILBIONURI)
  • Vigilancia tecnológica sobre tecnologías de extracción sostenibles y transfeencia tecnológica en patentes sobre esas tecnológías en el sector agroalimentario (VIPATMUR)

Proyecto PRIMA MEDISMART 

Proyecto PIDDE CTNC

38-43.-INETWATER  

 44-62.-NOTICIAS BREVES