OPERADOR/A PROCESADO Y ENVASADO ASÉPTICO

Empresa de bebidas vegetales busca un/a operador/a de procesado y envasado aséptico para sus plantas de producción.

Las funciones a realizar, entre otras, serán las siguientes:

• Verificación del estado de la línea de pasteurización y llenado aséptico antes del arranque.
• Preparación de la línea según producto y formato a producir.
• Comprobación de la correcta ejecución de CIP/SIP
• Ajuste de parámetros básicos de proceso según receta y plan de producción.
• Operación y supervisión de pasteurizadores y llenadoras asépticas de la planta atendiendo a las instrucciones técnicas.
• Control del proceso de llenado para garantizar la calidad e higiene del producto.
• Coordinación de cambios de formato y producto, minimizando tiempos de parada.
• Coordinación del personal asignado a la línea, así como la asignación de tareas, formación, supervisión del desempeño y aseguramiento del cumplimiento de los procedimientos.
• Cumplimentación y registro de controles de calidad, incidencias, desviaciones de proceso, datos de producción, consumos, mermas y paradas.
• Detección y actuación ante incidencias operativas o de calidad.
• Supervisión de tareas de limpieza y desinfección.

Formación, certificaciones y otros aspectos requeridos

• Formación profesional y Grado medio en mantenimiento electromecánico, automatización y robótica
• Disponibilidad para trabajar en turnos.

Requisitos que se valorarán

• Dos años de experiencia en líneas de producción del sector alimentario.
• Conocimiento y experiencia en procesos térmicos (pasteurización), envasado aséptico (bidones, IBC, BIB u otros formatos), manejo de equipos automatizados con PLC/SCADA.
• Formación profesional específica en seguridad alimentaria, química, pasteurización o procesos térmicos.
• Nivel usuario medio de ofimática, especialmente excel

Habilidades necesarias

• Conocimiento sólido de los procesos de producción y mantenimiento propios de la industria del zumo.
• Flexibilidad y capacidad de adaptación a los cambios derivados de las necesidades productivas.
• Compromiso con los estándares de ética laboral, higiene y seguridad alimentaria, actuando con integridad, responsabilidad y respeto a los procedimientos y al equipo.
• Capacidad de trabajo en equipo, fomentando la colaboración y el buen clima laboral.
• Orientación al detalle y rigor, asegurando la calidad y el cumplimiento de los estándares establecidos.