El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y la Alimentación (CTNC) presenta su agenda formativa para los meses de enero y febrero, con una programación orientada a la transferencia de conocimiento, la innovación tecnológica, la sostenibilidad y el cumplimiento normativo, dirigida a profesionales de la industria alimentaria, investigadores y personal técnico.
Las formaciones, en formato online y presencial, abordan temáticas clave como la valorización de subproductos, la ética y el uso de datos de investigación, la inteligencia artificial aplicada y la seguridad alimentaria y trazabilidad.
📅 27 de enero | Formación online
Obtención de biocompuestos a partir de subproductos de la industria aceitunera mediante tecnologías de extracción sostenible
Horario: 10:30 – 12:00 h
Proyecto: OASIS – Innovative Mediterranean Cluster for Olive Value Chain
En el marco del proyecto europeo OASIS, el CTNC organiza esta sesión técnica centrada en la valorización de subproductos del sector oleícola, mediante el uso de tecnologías de extracción sostenibles.
La formación abordará los principios de la economía circular y el enfoque residuo cero, así como la obtención de biocompuestos de alto valor añadido (polifenoles y otros compuestos bioactivos) a partir de subproductos como la hoja de olivo y las salmueras procedentes de la aceituna de mesa.
Esta sesión es especialmente relevante para empresas del sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa, ya que permite reducir costes de gestión de residuos, mejorar la sostenibilidad ambiental y aumentar la competitividad industrial.
📅 29 de enero | Formación online
LETSGROW – Ethics and research data use
Horario: 9:00 – 11:30 h (CET)
Modalidad: Online (MS Teams)
Organiza: LETSGROW
Gratuito
Esta formación intersectorial, organizada en el marco del proyecto LETSGROW, está dirigida a personal académico y no académico, científicos, investigadores y estudiantes de doctorado.
El webinar aborda los principios clave para una gestión ética, legal y responsable de los datos de investigación, analizando el marco regulatorio europeo, la interoperabilidad legal y los modelos de licenciamiento de datos, así como los aspectos de protección de datos y ética en la investigación.
Asimismo, se presentarán las perspectivas regulatorias futuras, incluyendo la Estrategia Europea de Inteligencia Artificial en la Ciencia y las iniciativas europeas para la explotación de datos en IA.
📅 5 de febrero | Formación online
Unlocking AI – Introduction to Large Language Models and Personal Knowledge Assistants
Esta formación introductoria ofrece una visión práctica sobre el uso de la inteligencia artificial generativa, con especial atención a los modelos de lenguaje de gran escala (LLM) y los asistentes personales de conocimiento.
El curso permitirá comprender sus aplicaciones en entornos de investigación, técnicos y empresariales, así como sus principales oportunidades, limitaciones y retos éticos.
📅 24 de febrero | Formación especializada
PCQI versión 2.0 – Preventive Controls Qualified Individual
Nueva Ley de Trazabilidad
El CTNC organiza esta formación dirigida a profesionales responsables de la seguridad alimentaria, centrada en la actualización del currículo PCQI versión 2.0 y en las implicaciones de la nueva normativa en materia de trazabilidad.
El curso proporciona herramientas clave para el cumplimiento legal, la mejora de los sistemas de autocontrol y la correcta implantación de los controles preventivos en la industria alimentaria