El director del Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC), Pablo Flores, asistió este martes, 21 de abril, a la jornada “Reflexiones de actualidad en el sector alimentario en España”, organizada por Cajamar en Murcia, un encuentro que reunió a expertos para analizar los principales desafíos del sector.
La sesión fue inaugurada por M. Dolores Pagán Arce, directora territorial de Cajamar en Murcia, y contó con la intervención de la consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Comunidad Autónoma, Sara Rubira Martínez, quien presentó oficialmente la jornada.
El programa abordó cuestiones clave como el impacto del acuerdo con Mercosur, analizado por Miguel Ángel López Mateo, así como los riesgos del llamado greenwashing en alimentación, tema tratado por Victoria Gigante Pérez.
Además, Javier Navarro Arias expuso las tendencias laborales que marcarán 2026 y su repercusión en la industria alimentaria, mientras que Francisco Sánchez Hernández analizó las implicaciones de las sanciones en la cadena alimentaria.
La clausura corrió a cargo del consejero de Medio Ambiente, Investigación y Mar Menor, Juan María Vázquez Rojas.