El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) ha tenido una participación destacada en WEFOOD 2026, Foro de Innovación Agroalimentaria, con la intervención de su director general, Pablo Flores, como moderador del bloque ‘Recursos en transición: nuevas materias primas, circularidad y eficiencia productiva’.
La sesión ha reunido a expertos y representantes empresariales para analizar cómo la industria agroalimentaria puede aprovechar mejor sus recursos, valorizar subproductos y avanzar hacia procesos más eficientes y sostenibles.
El bloque ha comenzado con Vanesa Martínez Chamorro, CEO de Grupo Carinsa, que ha abordado la valorización de subproductos. A continuación, Sergio Streitenberguer, director científico de AMC Global, ha analizado la reincorporación de subproductos en la cadena alimentaria.
La sesión se ha cerrado con Juan Francisco Carrillo, director de Ingredientes en Livoo AB y fundador de IMPACT Foods, que ha abordado las nuevas fuentes de materias primas y las oportunidades que ofrecen para desarrollar nuevos productos y soluciones alimentarias.
El CTNC, tecnología al servicio de las empresas
La participación de Pablo Flores en WEFOOD 2026 refleja el papel que desempeña el CTNC como socio tecnológico de la industria agroalimentaria, especialmente ante retos como la economía circular, la valorización de recursos y la eficiencia de los procesos productivos.
Mejorar las capacidades tecnológicas del centro y ponerlas al servicio de las empresas es una de las líneas estratégicas del CTNC. Una apuesta que cuenta con la financiación del CDTI y con el reconocimiento del CTNC como Centro de Excelencia Cervera a través de la Red OMIPERBIO.
Este reconocimiento permite reforzar las capacidades de investigación e innovación del centro y avanzar en el desarrollo de nuevos ingredientes, la valorización de subproductos y el aprovechamiento de recursos agroalimentarios, trasladando los resultados de la I+D+i a las empresas.
WEFOOD 2026 ha puesto sobre la mesa algunas de las tendencias que marcarán el futuro del sector, desde las nuevas materias primas y la economía circular hasta la nutrición personalizada, la microbiota y la inteligencia artificial.
Un escenario en el que el CTNC apuesta por seguir generando conocimiento, desarrollando tecnología y ofreciendo soluciones que ayuden a las empresas agroalimentarias a ser más competitivas y sostenibles.