OPERADOR/A CONTROL DE LINEA DE GAZPACHO

Empresa de bebidas vegetales (MURCIA) de tres operadores de control de línea de gazpacho para sus plantas de producción.

Las funciones a realizar, entre otras, serán las siguientes:

• Verificación de la recepción y el estado de las materias primas.
• Comprobación de caducidades, lotes y condiciones higiénicas.
• Revisión de las órdenes de producción junto con el responsable, siguiendo las instrucciones y procedimientos de fabricación establecidos.
• Puesta en marcha, control y supervisión de la línea de producción asegurando los protocolos de calidad e higiene hasta el envío del producto a las distintas zonas de fabricación.
• Coordinación del arranque de la línea y cambios de producto.
• Distribución de tareas y coordinación de personal asignado a la línea.
• Control y ajuste de parámetros de proceso según receta y orden de fabricación.
• Detección y corrección de desviaciones durante la producción.
• Mantenimiento del orden y la limpieza en la sala de producción, asegurando el cumplimiento del APPCC, BPF y planes de limpieza y desinfección.
• Cumplimentación de los partes y registros correspondientes al puesto.
• Reporte de indicencias técnicas, productivas o de calidad.

Formación, certificaciones y otros aspectos requeridos:

• Formación en industrias alimentarias, procesos y calidad en la industria alimentaria, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manipulación.
• Disponibilidad para trabajar en turnos.

Requisitos que se valorarán

• De 1 a 2 años en industria alimentaria, preferiblemente en líneas de producción de productos frescos, refrigerados o elaborados (sopas frías, zumos, salsas, triturados, etc.).
• Experiencia previa en manejo de líneas automatizadas y en coordinación de equipos de producción.
• Manejo básico de SCADA, HMI o sistemas de control industrial.
• Conocimientos básicos de control de materias primas (estado, caducidades, especificaciones), protocolos de higiene y limpieza (CIP/SIP)
• Nivel usuario medio de ofimática

Habilidades necesarias

• Conocimiento sólido de los procesos de producción y mantenimiento propios de la industria del zumo.
• Flexibilidad y capacidad de adaptación a los cambios derivados de las necesidades productivas.
• Compromiso con los estándares de ética laboral, higiene y seguridad alimentaria, actuando con integridad, responsabilidad y respeto a los procedimientos y al equipo.
• Capacidad de trabajo en equipo, fomentando la colaboración y el buen clima laboral.
• Orientación al detalle y rigor, asegurando la calidad y el cumplimiento de los estándares establecidos.