OPERADOR/A CONTROL DE MEZCLAS

Empresa de bebidas vegetales (MURCIA) dos operadores de control de mezclas para sus plantas de producción.

Las funciones a realizar, entre otras, serán las siguientes:

• Comprobación y control de los ingredientes indicados en la receta, asegurando su correcta dosificación.
• Verificación, junto con el responsable de turno, de los tanques y líneas a utilizar durante el proceso de mezcla.
• Asignación de tareas al personal de línea según el plan de producción y supervisar el correcto desempeño del equipo durante la preparación de la mezcla.
• Ejecución del proceso de preparación de las mezclas conforme a los procedimientos establecidos.
• Detección y comunicación a calidad y producción de las desviaciones del proceso, paradas de línea e incidencias.
• Verificación final del producto junto con el laboratorio tras la finalización de la mezcla.
• Cumplimiento de los diferentes protocolos de fabricación y calidad.
• Mantenimiento del orden y la limpieza en la sala de producción conforme a los estándares de calidad y producción.

Formación, certificaciones y otros aspectos requeridos

• Formación en Industrias Alimentarias, Laboratorio de Análisis y Control de Calidad, Química, o similar.
• Disponibilidad para trabajar en turnos.
• Requisitos que se valorarán
• De 1 a 2 años en la preparación de mezclas o formulaciones, o manejo de equipos de planta, o líneas de líquidos (zumo, lácteos, bebidas, concentrados, etc.)
• Conocimiento de materias primas alimentarias (propiedades básicas, comprobaciones visuales y documentales, loteado, caducidades).
• Manejo básico de SCADA, HMI o sistemas de control industrial.
• Capacidad para realizar preparación y operación de maquinaria industrial como tanques, bombas, agitadores, mezcladores etc. y limpiezas CIP y verificaciones básicas.
• Nivel usuario medio de ofimática

Habilidades necesarias

• Liderazgo operativo y capacidad de coordinación de equipos en planta.
• Conocimiento sólido de los procesos de producción y mantenimiento propios de la industria del zumo.
• Flexibilidad y capacidad de adaptación a los cambios derivados de las necesidades productivas.
• Compromiso con los estándares de ética laboral, higiene y seguridad alimentaria, actuando con integridad, responsabilidad y respeto a los procedimientos y al equipo.
• Capacidad de trabajo en equipo, fomentando la colaboración y el buen clima laboral.
• Orientación al detalle y rigor, asegurando la calidad y el cumplimiento de los estándares establecidos.