CURSOS

12 enero 2022

Food Defense. Curso Estandarizado del FSPCA‐ FDA de los EEUU (Del 12 al 14 enero 2022)

Finalizado

Este  curso  en  Defensa  de  los  Alimentos  enmarcado  bajo  la  nueva  Ley  de  Adulteración  Intencional  de los  Alimentos  del  FDA  de  los  Estados  Unidos  de  América,  dirigida  por  un instructor autorizado, le proporciona las herramientas para conocer los detalles de la nueva  regulación “IA” y para preparar a su empresa en el cumplimiento de los nuevos requisitos, en un foro presencial e interactivo.

A QUIÉN VA DIRIGIDO

Estos  cursos  son  imprescindibles  para  las  personas  que  trabajan  o  supervisan  el  proceso  alimentario en las instalaciones, como, por ejemplo: supervisores, gerentes de producción o de planta, consultores de seguridad de los alimentos, gerentes de calidad o mantenimiento,   recursos  humanos,  limpieza  y  desinfección,  directores  de  producción,  jefes  de  planta  y  técnicos de seguridad alimentaria.

CONTENIDO DEL CURSO:  

  • Fundamentos de la regla de adulteración intencional. 
  • Contenido y cómo preparar los planes de defensa de los alimentos. 
  • Evaluación de las vulnerabilidades significativas. 
  • Tipos de actividades clave y obligatorias de analizar para la preparación del Plan de Defensa de los alimentos. 
  • Curso de Adulteración Intencional de la FSPCA para la preparación de las evaluaciones y determinaciones de la Vulnerabilidad (IAVA)* 
  • Identificación y explicaciones de las estrategias de mitigación de las vulnerabilidades significativas. 
  • Componentes  de  gestión  de  las  estrategias  de  mitigación  de  vulnerabilidades  significativas. 
  • Re análisis  del  plan  de  Defensa  de  los  Alimentos  para  prevenir  la  adulteración  intencional de los alimentos. 

El curso explica y facilita en sesiones de práctica para todas las tareas en las que la Regla de Adulteración Intencional requiere que los individuos calificados en la defensa de los alimentos "hayan completado con éxito la formación para la función específica bajo un plan de estudios  estandarizado reconocido como adecuado por la FDA "(21 CFR 121.4(c)(2)

 


Precio: Socios: 925 € No Socios: 1.100 €
Inicio: 12 · 01 · 2022
Fin: 14 · 01 · 2022
Organizado por: DEMOS Global Group y CTNC
Lugar: CTNC
Contacto: fgalvez@ctnc.es elenadg@ctnc.es
PROGRAMA
Inscripción