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El mercado alimentario está viviendo una transformación profunda impulsada por un consumidor cada vez más consciente de la sostenibilidad, la salud y el impacto ambiental

Los alimentos ultraprocesados vuelven a situarse en el centro del debate científico y social. A raíz de los últimos informes publicados por organismos internacionales, se

El marco regulatorio europeo en seguridad alimentaria continúa evolucionando en 2026 con la actualización de límites aplicables a contaminantes químicos, residuos de pesticidas y sustancias