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El director general del Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC), Pablo Flores Ruiz, participó en la Jornada de Excelencia Industrial Alimentaria: Tecnología, Estrategia y Futuro, organizada por Overtel Technology System en la Cámara de Comercio de Murcia.
El evento, concebido como un espacio de reflexión e intercambio de experiencias para líderes del sector agroalimentario, reunió a destacados representantes empresariales e institucionales para abordar los principales retos y oportunidades que afronta la industria alimentaria en el contexto actual.
Durante su intervención en la mesa redonda titulada «La transformación digital como eje de competitividad en la industria alimentaria», Pablo Flores destacó la apuesta firme del CTNC por la digitalización, la sostenibilidad y la innovación como palancas para mejorar la competitividad del sector. Subrayó además el papel del centro en el impulso de proyectos de I+D+i a nivel regional y europeo, orientados a la mejora de los procesos productivos y a la reducción del impacto ambiental en el ámbito agroalimentario.
Junto a Flores, compartieron mesa Alfonso Hernández Zapata, presidente de FREMM; Joaquín Hernández Muñoz, presidente del Círculo de Economía de la Región de Murcia; Joaquín Pérez Fernández, CEO de Mensajero Alimentación; y Ana Picó Filliol, CEO de Turrones Picó. Todos ellos ofrecieron una visión plural y enriquecedora sobre cómo la tecnología y la estrategia empresarial pueden contribuir al futuro sostenible de la industria alimentaria.
La jornada se inició con una ponencia introductoria centrada en los desafíos actuales del sector y la importancia de tecnologías como los sistemas MES de nueva generación, sin enfoque comercial, con mención a la solución INEXION como referencia.
Este encuentro refuerza el compromiso del CTNC con el ecosistema empresarial y su papel como agente clave en la transformación del sector alimentario hacia un modelo más eficiente, digital y sostenible.
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