Gestión de innovación aplicada:IA generativa y ayudas a la Innovación, es el título de la formación que realizaremos mañana para que puedas conocer los conceptos básicos de la IA Generativa, para poder identificar oportunidades y riesgos en su aplicación; a lo largo de la sesión se presentarán las principales capacidades, aplicaciones y límites de esta tecnología, con el fin de comprender su alcance real y su potencial transformador.
Una actividad del Ecosistema de Innovación NUTRIALITEC (ECO-20241004), subvencionado por el CDTI y que ha sido apoyado por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades del Gobierno de España.
Cabe señalar que el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) continúa reforzando su compromiso con la capacitación del sector alimentario a través de un completo programa de actividades formativas orientadas a la innovación, la digitalización y la sostenibilidad.
Estas iniciativas responden a la necesidad creciente de que las empresas incorporen nuevos conocimientos y competencias que permitan afrontar los desafíos actuales de la industria y avanzar hacia modelos productivos más seguros, saludables y respetuosos con el entorno.
Durante los próximos meses, el CTNC ofrecerá talleres, cursos especializados y jornadas técnicas centradas en áreas clave como la aplicación de nuevas tecnologías de procesado, el uso de herramientas digitales para el control y la optimización de procesos, la mejora de la seguridad alimentaria, la valorización de subproductos o la implantación de estrategias sostenibles dentro de la industria.
La rápida evolución tecnológica y los nuevos requisitos legislativos hacen imprescindible que profesionales y empresas se mantengan actualizados. Innovaciones como la inteligencia artificial, la sensorización avanzada, el modelado predictivo o las soluciones biotecnológicas están transformando la manera de producir alimentos, mejorando la eficiencia y garantizando estándares más elevados de calidad y seguridad.
Desde el CTNC se destaca que la formación continua es un pilar esencial para la competitividad del sector. “Invertir en conocimiento es invertir en el futuro de la industria alimentaria. Solo a través de la actualización constante podremos desarrollar productos más seguros, saludables y sostenibles, capaces de responder a las demandas de los consumidores y a los retos medioambientales”, subrayan responsables del centro.
El CTNC es referente nacional en capacitación tecnológica y apoyo a la innovación, promoviendo una industria alimentaria preparada para liderar el cambio hacia un sistema alimentario más eficiente, responsable y orientado al bienestar de la sociedad.