Barcelona ha sido el punto de encuentro para la innovación alimentaria con motivo de la celebración de Alimentaria, una de las ferias internacionales más relevantes del sector. Hasta allí se han desplazado técnicos y responsables del Centro Tecnológico Nacional de la Conserva (CTNC) con el objetivo de dar visibilidad a dos de sus iniciativas más destacadas: los proyectos NOVAPACK y GODEMOEXTRACT.
Durante su visita, el equipo del CTNC ha mantenido reuniones con empresas, centros de investigación y agentes del ecosistema agroalimentario, reforzando su compromiso con la transferencia de conocimiento y la colaboración público-privada. La participación en este evento ha permitido compartir avances tecnológicos, identificar nuevas oportunidades de cooperación y acercar al tejido empresarial soluciones innovadoras.
El proyecto NOVAPACK se centra en el desarrollo de envases sostenibles y avanzados, orientados a mejorar la conservación de los alimentos y reducir el impacto medioambiental. Por su parte, GODEMOEXTRACT apuesta por la valorización de subproductos agroalimentarios mediante tecnologías de extracción innovadoras, contribuyendo así a la economía circular y a la generación de ingredientes de alto valor añadido.
Desde el CTNC destacan que la presencia en Alimentaria supone una oportunidad clave para posicionar estos proyectos en un entorno internacional, facilitando su difusión y potenciando su impacto en el sector. Asimismo, subrayan la importancia de este tipo de encuentros para anticipar tendencias y responder a los retos actuales de la industria alimentaria, como la sostenibilidad, la eficiencia y la innovación tecnológica.
NOVAPACK y GODEMOEXTRACT, consolida al centro investigador como un referente en investigación aplicada y desarrollo tecnológico, impulsando la competitividad de las empresas y promoviendo un modelo alimentario más sostenible y eficiente.
