En un entorno industrial cada vez más exigente y regulado, la formación en seguridad alimentaria se ha convertido en un elemento estratégico para garantizar la calidad, la legalidad y la confianza del consumidor. El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC), como referente en investigación, tecnología y transferencia de conocimiento para el sector agroalimentario, lanza su programación de cursos para septiembre, centrada en las áreas más críticas de la seguridad alimentaria.
La actualización normativa, la evolución de los estándares internacionales y las nuevas exigencias del mercado hacen indispensable la formación continua de los profesionales del sector. En este contexto, el CTNC ofrece una oferta formativa especializada para ayudar a las empresas a anticiparse a los riesgos, adaptarse a los cambios regulatorios y mejorar sus sistemas de gestión.
Cursos destacados en septiembre
Entre los cursos programados por el CTNC para el mes de septiembre de 2025, se encuentran los siguientes:
- Curso PCQI (Preventive Controls Qualified Individual) – Versión 2.0
Imprescindible para empresas que exportan a EE. UU., este curso capacita al personal como PCQI según los requisitos de la FSMA (Food Safety Modernization Act), incorporando las actualizaciones más recientes de la versión 2.0. - Enmienda del Reglamento 10/2011 sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos (18ª y 19ª enmienda)
Formación técnica y especializada que analiza en detalle los cambios normativos más recientes en el ámbito de los materiales en contacto con alimentos, con especial foco en plásticos. - Todo lo que debo saber sobre los envases plásticos para uso alimentario
Curso enfocado en los requisitos legales, funcionales y de sostenibilidad aplicables a los envases plásticos, una de las áreas más vigiladas por autoridades y consumidores. - Sistema APPCC según la nueva versión del Codex Alimentarius
Formación actualizada sobre los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), alineada con la versión más reciente del Codex, de aplicación internacional y base de los sistemas de autocontrol.
Compromiso con la excelencia y la seguridad
El CTNC apuesta por una formación técnica, práctica y adaptada a la realidad de la industria, impartida por expertos con amplia experiencia en legislación, control de calidad y gestión de la seguridad alimentaria. Además, todos los cursos cuentan con plazas limitadas para garantizar una atención personalizada y un mejor aprovechamiento del aprendizaje.
Desde el diseño higiénico de materiales en contacto con alimentos hasta los cambios regulatorios internacionales más relevantes, la oferta del CTNC permite a las empresas mantenerse actualizadas y en cumplimiento, reduciendo riesgos y mejorando sus estándares.
Para más información sobre fechas, inscripciones y detalles de cada curso, puedes consultar la web del CTNC: www.ctnc.es o contactar directamente con el departamento de formación.
