
Alimentos con mayor riesgo de contaminación viral
Hay tres grupos de productos alimenticios que, generalmente, se consideran de mayor riesgo de contaminación por virus entéricos. Son los alimentos listos para el consumo,
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La Validación de procesos alimentarios es un estudio, documentado, que permite asegurar que una elaboración determinada garantiza que el producto, proceso y equipos, cumplen con
8, abril, 2021.- Desde nuestra fundación en 1922, en Hero España, siempre hemos considerado a nuestros profesionales como la piedra angular de nuestro negocio. Es
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Para luchar contra una enfermedad es muy importante mantener una dieta suficiente, nutritiva y saludable, con un aporte idóneo de vitaminas, porque ayuda al
La frecuencia en el consumo y la cantidad de alimentos, “aspectos fundamentales en la alimentación saludable” según Enrico Fabretti, director de Política Alimentaria, Nutrición y
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